Pączki
Składniki
- 10 żółtek
- 1 kostka margaryny
- 1 łyżka smalcu
- 1 cukier waniliowy
- 1 kg mąki
- 4 łyżki cukru
- ½ l. mleka
- ½ szklanka mleka odlać z tego ½ litra
- 1 łyżka cukru
- 10 dag drożdży
- 4 łyżki mąki
Sposób przygotowania
Mleko podgrzać w małym garnku, dodać cukier, mąkę i drożdże, pozostawić do wygarowania. Resztę mleka podgrzać , roztopić smalec, margarynę i cukier. Wystudzić i dodać mąkę oraz rozczyn. Wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Formować pączki z powidłami lub konfiturą i na kilka minut odstawić do wyrośnięcia. Smażymy w oleju.