Mazurek

Składniki

• 0,5 kg masła
• 12 żółtek
• 0,5kg. cukru
• 12,5 dkg mąki
• 10 dkg migdałów
• 5 dkg migdałów do dekoracji

Sposób przygotowania

Migdały sparzyć, obrać i drobno posiekać albo zmielić. Masło utrzeć na puszysty krem, dodawać po jednym żółtku, na końcu dodawać cukier, przygotowane migdały mąkę, ciasto zagnieść. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto rozwałkować na grubość 1,5 cm, wyłożyć na blachę i udekorować migdałami. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 ˚C na złoty kolor. Upieczone i wystudzone ciasto można polukrować np. lukrem rumowym .