Klopsy

Składniki

• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 5 jaj
• bułka do namoczenia
• sól, pieprz
• bułka tarta do oprószenia
• olej

Sposób przygotowania

Mięso mielone wkładamy do miski, do tego wbijamy 2 całe jaja.
Bułkę moczymy w wodzie. Po 10 minutach wyciągamy ją i wyciskamy z niej wodę. Dodajemy bułkę do mięsa i jaj, wyrabiamy aż będzie jednolita masa.
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju, aby się zeszkliła, następnie dodajemy do wyrobionego mięsa mielonego, łączymy, a na sam koniec doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
Formujemy klopsiki i panierujemy jajkiem i bułką tartą.
Wkładamy na gorący tłuszcz.