Fleischklops

Zutaten

• 0,5 kg Schweinehackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 5 Eier
• Brötchen
• Salz, Pfeffer, Majoran
• Paniermehl
• Öl

Zubereitung

Hackfleisch in eine Schüssel geben, dazu 2 Eier geben. Brötchen in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen, gut ausdrücken und in die Schüssel geben, mit Fleisch gut mischen bis eine glatte Masse entsteht. Zwiebeln in Würfel schneiden und in Öl glasig dünsten. Dann die Zwiebel zugeben, gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Fleischklops formen und in Ei und Semmelbröseln panieren. In einem heiβen Öl braten.