Bratkartoffeln

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln (fest kochend)
• 1 große Zwiebel.
• 5 gestrichene Esslöffel Margarine
• Evtl. Schinkenwürfel oder Speck

Zubereitung

Kartoffeln wie gewohnt als Pellkartoffeln kochen und pellen. Etwas abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Margarine in einer Pfanne zerlassen,

Kartoffeln und Zwiebeln in die Pfanne geben und braun braten, immer wieder wenden, salzen.

Eventuell gewürfelten Speck oder Schinkenwürfel mit in die Pfanne geben.