Pierniki

Skłasniki

• 60 dag mąki
• 25 dag miodu
• 20 dag cukru
• 10 dag smalcu
• 4 jaja
• 2 łyżeczki sody
• przyprawa korzenna do pierników

Sposób przygotowania

W rondelku stopić smalec dodać cukier, miód i przyprawę. Wymieszać. Gdy przestygnie dodać ubite jajka, mąkę, sodę rozpuszczoną w łyżce wody i wymieszać. Ciasto powinno być luźne. Zostawić ciasto do następnego dnia. Wyjmować ciasto po trochu z miski, cienko rozwałkować i wykrawać pierniki. Piec około 10 minut w nagrzanym piekarniku do 170 stopni. Upieczone pierniki polukrować i ozdobić.