Berliner


Zutaten

Hefeteig

Zubereitung

Milch in einem kleinen Topf anheizen, Zucker , Hefe, Mehl zugeben. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen. Restliche Milch anheizen , Schmalz schmelzen, Butter und Zucker zugeben. Alles zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt aufgehen lassen. Den Teig zu Kugeln formen, mit Marmelade oder Konfitüre füllen, für einige Minuten aufgehen lassen. Teigkugeln portionenweise im Öl fritieren.

 
Zespół Szkół w Kowanówku 2013