Eintopf auf Deutsch

Zutaten

• Ein halbes Hänchen oder ein paar Hänchenflügel
• Gemüse für die Brühe
• 4 - 5 Kartoffeln
• 3 groβe Karotten
• Weiβkohl
• Blumenkohl
• 1 EL Butter und 1 EL Öl
• Paprika
• Salz , Peffer, süβe Paprika
• Öl

Zubereitung

Ein halbes Hänchen oder ein paar Hänchenflügel mit Wasser za. 10 Minuten kochen, Gemüse zugeben. Nach za. 45 - 50 Minuten würzen. 1,5 - 2 Stunden auf kleiner Flamme kochen. In einem anderen Topf Butter erhitzen, die in Würfel geschnite Kartoffeln, Karotten zugeben. Gemüse anbraten, bis sie an Topfboden anbrennen und in die Suppe geben. Blumenkohl auf kleine Stücke teilen und in den Topf geben. Alles noch 20 Minuten kochen, bis alle Gemüse weich sind. Zum Schluβ reichlich mit Petersiliengrün bestruen und serviere.